你是不是也有這樣的困擾?
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身為一個熱愛美食、喜歡在城市裡挖掘驚喜的人,臺中公益路一直是我最常出沒的地方之一。這條路可說是「臺中人的美食戰場」,從精緻西餐到創意火鍋,從日式丼飯到義式早午餐,每走幾步,就會有完全不同的特色料理餐廳。
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每天坐在電腦前,眼睛盯著螢幕,時間一久,我總是不自覺地抬眉、皺額頭。一開始,我以為只是工作壓力大,想說多休息就好。但日子久了,不只眉毛像是被什麼東西壓住,連帶視線都覺得有點窄,好像有層紗擋在前面。最惱人的是,常常下午就開始頭痛,整個人看起來永遠都像沒睡飽一樣,同事還會關心我「昨天是不是又熬夜了?」其實我沒有啊,但就是一副很疲憊的樣子。
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在過去,開會總是習慣準備便當或點心盒,但現在越來越多協會、工會及企業,開始改選更輕盈、清新的水果餐盒作為會議餐食的首選。原因不只是因為健康,更是為了展現細節與專業的態度。
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那天無意間看到踏輕鍋物的介紹,特別是這道蝦黃厚薑母鴨,光是名字就讓我瞬間動心。薑母鴨本來就是冬天的經典鍋物,但加上蝦黃這個「點睛之筆」,光用想像的就能感受到湯頭的濃郁層次。
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